Het Keukenraam

Het Keukenraam
Het Keukenraam

vrijdag 25 januari 2019

fijn gezin en nu uitrusten

Wacht.
Dan ben je beschikbaar tussen 7.00 uur en 20.00 uur.
Het werd een onder voorbehoud ( dan wacht je tot het gezin toestemming krijgt om naar huis te gaan).
Voor de zekerheid maar eerst het eten klaar zetten.
Omdat ik er zelf ( met man en jongste) van mee wil eten, kies ik voor plantaardige "kip" .
Als ik het net startklaar voor de oven heb, gaat de telefoon.
Met een appje naar jongste ( die is als eerste thuis), geef ik de tijd en temperatuur voor het gerecht aan.
Later bleek hij zelfs een foto op de app geplaatst te hebben, maar dat zag ik pas toen ik ( om 19.00 uur) weer thuis was.
Het smaakte trouwens prima, en manlief kon direct eten i.p.v. eerst koken.
Inmiddels ben ik weer thuis, klaar met werken na acht dagen.
Tijd om koffie te drinken met Kareltje.
Naar de brievenbus lopen om de papieren van het gezinnetje op de post de doen, is stukken leuker dan auto rijden met gladheid.
En juist nu zat ik erg ver van huis.
Gelukkig had ik een heel leuk gezinnetje!
Derde kindje, twee bedrijven aan huis ( dus ook veel bedrijvigheid), wonend in een oude verbouwde boerderij ( samen met ouders), veel bezoek en helaas werden beide oudste ( gelukkig om de beurt) ook nog ziek.
Ik deed dus echt niks meer zodra ik thuis was ( behalve die bijscholing die moest wel).
Maar hoewel het echt druk was, waren het hele lieve gezellige mensen, en deed de baby het prima, dus ik heb genoten!

Nu geniet ik van Kareltje, die nog even moet kijken of hij die sneeuw wel in zal gaan...
Dat vervolgens wel heel leuk vind.
Is het gewoon fijn om weer een poetsrondje in je eigen huis te doen.
Om vervolgens ( na een hele ochtend flink poetsen , wegens troep van tegelzetter en stukadoor ) , direct in te gaan op het voorstel van dochterlief en richting kringloop te gaan.
Daar ging ik ( voor nog geen tientje in totaal) helemaal los op woontijdschriften ( zelfs nog een van december 2018 en bijna heel 2018) .
Boven moet nog ( inclusief de manden met schone was die daar staan), maar ik ga lekker even lezen!

 Fijn weekend!
groetjes, Franca.

maandag 14 januari 2019

bananentaart

Ergens in de zomer zat ik met twee vriendinnen op een terrasje ( eigenlijk een mooie binnentuin) van een restaurant .
Met koffie en taart, bananentaart om precies te zijn.
Ergens herinnerde ik me dat ik die ook ooit gemaakt had, maar zelfs via het blog kon ik het recept niet terug vinden.
Op smulweb stond de romige bananentaart.
https://www.smulweb.nl/recepten/1451321/Romige-bananentaart

Met als toevoeging dat hij verrukkelijk zou zijn en ik nooit meer een andere zou willen....nou...de taart smaakte prima, maar was toch niet helemaal wat ik zocht.
En dus zocht ik verder en vond:
https://mybitsandberries.nl/zalige-banoffee-pie-makkelijk-en-budget-en-superlekker/
De voorbereiding begon een dag eerder( want die duurde even), namelijk met het koken van een blikje gecondenseerde melk.
Onder water moest het staan en dan maar liefst twee en een half uur koken!

De volgende ochtend vroeg ( heel vroeg en daarom werkte ik met stille dingen, zoals de stamper ipv de magic bullet om de koekjes fijn te maken, en de handmixer ipv de gewone mixer om de slagroom te kloppen), ging ik verder met de taart maken.
Eerst een makkelijke bodem met koekjes en boter ( waar ik eigenwijs als ik ben iets minder boter gebruikte en later merkte dat dan je bodem niet erg stevig blijkt te zijn...).
Dan drie bananen ( die eerst in citroensap hebben gelegen) er over verdelen.
 Vervolgens de toffee ( het gekookte blikje condenseerde melk) er over verdelen.
De ( hand geklopte) slagroom er over en in de koelkast.
Zo makkelijk!

En dan krijg je dit.
Met een kleine waarschuwing:
Na twee puntjes er af gesneden te hebben voor mijn neef en zijn vrouw als toetje, bleek de rest van de taart gewoon spoorloos te verdwijnen...

Echt ,ik proefde tijdens het "bakken" ( want dit is zo simpel dat het die naam bakken niet eens mag hebben) wat van de toffee en ging meteen twijfelen , want die is zo zoet.
Maar alles bij elkaar is dit gewoon een erg lekkere taart, die hier in de koelkast heel snel bleek te verdwijnen en dat is altijd een goed teken.

Ik zal toch nog een keertje de bovenste taart maken , omdat ik twee pakjes kloppudding banaan kocht ( en weggooien is zonde).
Maar dan maakt ik het in kleine glaasjes met een koekjes bodem.
Dan lijkt het me een prima toetje.
Ik laat het weten!

Fijne week!
groetjes, Franca.




donderdag 10 januari 2019

bijkletsen en opruimen


Tijd om even bij te kletsen.

Er was een eerste kerstdag.
Waar we met zijn allen een simpel maar lekker etentje hadden.
En een tweede, waar manlief en ik een lange wandeling in de Oisterwijkse bossen maakte en vervolgens thuis lekker aan rommelde.
Over eten hoefde we niet na te denken, er waren nog genoeg restjes.

En dan...dan moet je toch echt even uit die heerlijke kerst bubbel zien te komen.
Wat zag ik er tegen op om weer aan het werk te gaan , het was zo fijn in mijn kersthuisje, ondertussen kookte ik de sterren van de hemel voor mijn neef, ik vond het wel prima zo.


En toch, een keer aan de gang zat ik er meteen weer helemaal in.
Een gezin met twee dochters ( met bijbehorende verkleedpartijtjes en optredens), en een flinke babyzoon ( met hetzelfde geboortegewicht als ik destijds had, nl 4800 gram)
Ik kreeg meteen de uitnodiging om mijn broodtrommeltje thuis te laten, en met het gezin mee te eten. Iets wat overigens niet meeviel omdat zij in vakantie modus waren en dus een heel laat ontbijt hadden en mijn etenstijden daar niet bepaald synchroon, mee liepen.
Dus heb ik uiteindelijk maar heel vroeg geluncht, terwijl het gezin ontbijt at, zo lukte het toch de dag redelijk rond te krijgen.


Een gezin waar je van ziet dat het daar allemaal prima voor elkaar gaat komen.


Weer thuis ben ik meteen weer in de bak en kookmodus gegaan .
Met calorierijke toetjes, lekker gaar ( in de slowcooker gemaakt) vlees, en veel verse groenten, zo kan ik ( met liefde) tenminste iets doen voor mijn neef en zijn vrouw.
Ik kreeg een mooie schaal , met vier kleine schaaltjes van ze ( met deksel en geschikt voor oven, magnetron en vaatwasser) , waardoor het vervoeren van eten ineens een stuk makkelijker is ( al blijft de soep een dingetje).
Binnenkort wil ik de slowcooker toch echt bij hen neer gaan zetten.
En dan kant en klaar zakken maken voor in de diepvries, zodat ze het zelf 's ochtends in de slowcooker kunnen  doen en 's avonds een lekkere maaltijd op tafel kunnen zetten.
Zoals deze:
https://www.asweetpeachef.com/slow-cooker-freezer-meals/
Ging ik een heerlijke stapel leesvoer halen bij de bieb.
Zodat ik meteen het huis even uit kwam, want ik vind het erg moeilijk om het bewegen buiten vol te houden op het ogenblik.
Ik rommel liever in huis, sta lekker in de keuken en "vergeet" te bewegen.
Dit gaf ( behalve leuke boeken) , ook weer een fietstochtje van een kilometer of 24!

En natuurlijk moest het huis thuis ook weer aan kant.
Kerstboom leeg, en weg, alles kerstspulletjes uit huis ( nou ja, het doosje/kistje met de muisjes mag nog even blijven staan), en vooral flink opruimen.
Wat verzameld een mens toch veel!
In mijn geval vooral boeken, voor ik het weet staat er hier en daar weer een stapel, maar langzaam word de huiskamer weer wat leger.
En intussen ging de verbouwing door...al wachten we inmiddels al een tijdje op de stukadoor.
Als dat klaar is ,is de meeste troep weg, en kan ( eindelijk) de wc beneden in gebruik genomen worden.
Vast niet de laatste verbouwing , maar voor nu is het fijn als dit klaar is.
Als het zover is, beloof ik jullie een foto van de hal!



 Een huis weerspiegeld een levensstijl , dat staat hier.
Tja, wat weerspiegeld ons huis dan?
Gezelligheid, wat zeggen mensen tenminste altijd als eerste.
Veel interesses, gezien de uiteenlopende titels van boeken, en de uiteenlopende mensen die hier komen.

Laatste kwam hier de buurman en zijn vrouw even langs en bleven koffie drinken.
Heel aardige mensen, flink gestudeerd en met goede banen, met een grote interesse in groen leven en de aarde zoveel mogelijk beschermen.
Dan hoor ik manlief praten over alle nieuwe mogelijkheden voor groene energie, en ben ik zo trots op hem, zelf heb ik dan niet het gevoel zoveel toe te kunnen voegen ( al ga ik volgens mij ineens aan het ratelen, maar de vraag is of er zoveel wijsheid uit komt dan, die wijsheid bedenk ik dan later pas).
Grappig trouwens om te horen dat zij inmiddels ook geen vlees meer eten, hebben we toch wat gemeen.

Veel spullen.
Tja ik zag het keurige ,nette, laatste gezin en dat was prima voor hen, maar hier zo leeg?
Nee dat is het toch niet voor mij.
 Toch blijf ik ruimen, om te voorkomen dat het helemaal vol slipt.

Ik keek de serie : Tidying up with Marie Kondo op netflix.
Waar ik eerder al Consumed op dezelfde zender.
En ik las bij :
Minimalist Dutchie

Met de ( voor mij zeer herkenbare) blogtitel:
"Organiseren is ook een vorm van Hoarden".

Kijk dan heb je weer inspiratie genoeg!

En nu?
Douchen, een kastje verven, en dan bij beste vriendin op de koffie.
Want dat vergeet ik niet!
Tijd doorbrengen met fijne mensen, dat doet een mens bergen goed!

Ik wens jullie een fijne week met fijne mensen!

groetjes,

 Franca.