Het Keukenraam

Het Keukenraam
Het Keukenraam

dinsdag 30 januari 2018

eentje voor bij een potje thee...heel lang dus

Ik moet tot mijn schande bekennen dat ik geen idee meer heb uit welk kookboek dit komt.
Zodra ik het recept terug vind, laat ik het weten.
Het was in ieder geval lekker en super makkelijk.
Al ziet het er bij mij stukken minder mooi uit.
Deze komt in ieder geval uit het laatste kookboek van Jamie: 5 ingrediënten.
Waar deze geroosterde knoflook een verrassend lekker onderdeel van was.
Om in de Griekse yoghurt ( met bieslook), een heerlijke toevoeging op het gerecht te maken.
Mijn fotodag had ik duidelijk niet.
Maar het gaf opnieuw een fijn ( oven) gerecht wat super simpel te maken is.
Mits je ( zoals ik dus), niet zelf je cajun kruiden moet samenstellen omdat dat niet meer in mijn kruidenkastje stond.
Het rare hoopje links onderaan is een half blikje zalm met crème fraice ( ziet er niet uit maar was lekker).
Helaas vergeten een foto van de hele schaal te maken, maar de jongens wilde het vaker eten, en dat is pas een goed teken!
 Uiteindelijk was het pas weer na het kraambed dat ik aan het kastje toe kwam.
Gelukkig had een een "heel gezin" ( een gezin waar ik de hele dag in huis was), maar ook hier bleek meer aan de hand dan voorzien was.
Bovendien had ik de opstart in de avond ( drie uurtje), waardoor alle volgende dagen 8 uur waren. Geen kans om uren of te bouwen dus, achteraf trouwens maar goed in dit gezinnetje.
Neem daarbij toch weer een doorwaakte nacht ( wat mij leerde om ook als ik denk dat het goed komt, toch de verloskundige in te schakelen, en niet zelf de last van verantwoording op mijn schouders te nemen).
Het kwam allemaal helemaal goed, maar er was echt geen ruimte om in de avond nog maar iets te ondernemen ( ik had zelfs geen energie om te breien).
Maar och, ik liet een blij, goed draaiend gezinnetje achter, met een babietje wat met borstvoeding al boven geboortegewicht zat. En daar doe je het voor!
Het bauwe kastje verven bleek een zaak van lange adem ( en veel laagjes ) te zijn.

Maar stukje bij beetje komt het goed.
Kijk, dat lichtblauwe van de binnenkant ( die ik zo laat), dat was de kleur toen het kastje op de babykamer stond.
En ook nog in mijn herinnering.
In werkelijkheid was het knalblauw geworden toen jongste wat ouder werd, en beplakt met Tarzan stikkers, dat was ik even vergeten.
Kun je meteen zien hoe selectief ons geheugen is.
Dochterlief vroeg of ik even mee ging naar die nieuwe kringloopwinkel waar ik goedkope verf gevonden had, die wel van een goed merk was.
Graag, al hadden ze helaas geen potje verf meer over.
Dan de dichtbij gelegen vertrouwde kringloopwinkel.
Daar vond dochterlief een map met stofstalen voor gordijnen....
Huiskamer, en hal vloer werden meteen bij thuiskomst gebruikt om het een en ander te schikken...
De dag er na liet ze zien wat er van geworden was: twee plaids voor over de bank.
Karel vind ze prima.
Een voor de zomer en een voor de winter. Eentje heeft ze inmiddels al met de hand doorgestikt ( al heet dat vast anders), fijn werk om met netflix erbij te doen, zei ze.
En nog genoeg stof over om er voor mij een te maken.
Soms overstemd de leerling de leermeester!
Stofstaalboek : 3,50
Stof aan de achterkant: van marktkraam die stopte: gemiddeld 70 cent de meter.
Drie plaids voor heel weinig!
Super gedaan dochterlief!
Ook onze Karel doet het goed.
Mag inmiddels weer buiten, blijft netjes in de buurt, en is zo gezellig om om je heen te hebben.
Bovendien zorgt dat buiten uitleven voor een heel lieve knuffelige kat in de avond!
Tja, ik zelf op het blog...
Ik doe het niet vaak, maar ik wilde even laten zien dat ik nu ( voor mijn doen) kort haar heb.
Naar de kapper geweest en de lange lokken kunnen doneren voor mensen die door cemo een haarstuk nodig hebben.
Goed gevoel, juist deze dagen nu de buurvrouw en vriendin van een collega/vriendin besloot dat het na jaren vechten genoeg was.
Gemengde gevoelens. Een stukje begrip, maar ook zorg voor nabestaanden.
Laten we discussie hier maar niet aan gaan, en respect hebben voor ieders keuze.
Gek dat zoiets als haar doneren kan helpen om iets te verwerken, maar dat was wel zo.
 Op het gevaar af te langdradig te worden, jaag ik er nog gauw een paar eet-foto's door.

Warme halloumi salade.

Ontbijtje met een oud nummer van Vogue living ( gekocht voor 25 cent toen dochterlief haar stalenboek kocht , met nog een paar heel luxe tijdschriften).
De trigger was de foto van de borstvoedende vrouw op de cover ( vakgek ben je ook op vrije dagen).
Ze blijkt een dame te zijn die maar liefst acht kinderen groot brengt ( samen met haar man) op een prachtig kasteel in Frankrijk.
Haar man is fotograaf en dat is te zien!
Werkelijk elk plaatje is om in te lijsten en dan heeft ze ook nog de lekkerste recepten op haar blog staan.
http://mimithorisson.com/
Waarschuwing: een keer daar ben je zomaar nog niet weg!
Haar kookboek is niet meer zo makkelijk te krijgen ( tenminste niet voor een redelijke prijs), maar lijkt me prachtig:

Mijn keuken
een jaar koken op het Franse platteland.
van Mimi Thorisson.
Hoe het met mijn anti diabetes missie is?
Heel goed.
Ik zoek nog steeds dingen op, vertel er over en nu ga samen met mijn nichtje een aantal kookboeken en sites bekijken om gezonde recepten op te zoeken.
Ernstig nodig omdat haar zoon laatste een glucosewaarde had van 33!
Naast een bezoek aan de huisarts ( natuurlijk het allerbelangrijkste), is een andere leefwijze dan wel op zijn plaats!
https://www.diabetesfonds.nl/over-diabetes/heb-ik-diabetes/wat-zijn-normale-bloedsuikerwaarden
Hier het recept : ovenschotel met zalm en zoete aardappel.
Van de site : Voedzaam en snel.
Recept 1,5 keer ( was oorspronkelijk voor 3 personen).
En de zoete aardappel toch maar even voor koken ( anders word het net als bij mij toch iets te knapperig).
Ik ga dit recept tenminste zeker nog een keertje maken!
Voedzaam en snel heeft een aparte bijlage met koolhydraatarme ( en toch lekkere en snelle) recepten.

En nu?
Kastje afwerken, proberen het stof van de verbouwing onder controle te houden ( onmogelijk maar toch), en genieten van het zonnetje, het is zo weer over.
Tot slot een groot compliment aan mijn leidinggevende.
Na mijn mailtje van het ( voor mij) wel erg moeilijke gezinnetje, heeft ze keurig onze taken op papier gezet, naar mij gestuurd om door te spreken voor overleg en nu komt het op de site van ons kraamcentum.
Een dame die haar beloftes waar maakt!




Aan de slag!
Fijne zonnige dag!
groetjes, Franca.

 


5 opmerkingen:

roos zei

Geniet van je vrije dagen. Wederom welverdiend!
Gr Roos

schrijfselsvanmij zei

Ik heb even wat meer tijd genomen om je blog te lezen en bekijken :-)

Geertrude zei

Mooi die plaids die je dochter gemaakt heeft! Met de hand doorstikken... knap! Het kastje wordt ook erg mooi.

Nietzomaarzooo zei

Ja, die plaids zijn echt heel mooi. Ik hou ervan! En met de hand doorstikken is inderdaad rustgevend.
Hoop dat je een beetje rust vind op je vrije dagen. Welverdiend.

Crafts 'n' Skills zei

Warme chocolademelk met slagroom is het geworden ;o)

Wat leuk dat je de binnenkant houdt zoals het was! Vind ik een super idee. En staat ook zo leuk!
Dan de stalen, tja.. zo deon we dat gewoon hé? ;o) Van weinig heel veel maken en anderen maar laten afvragen hoe we het toch steeds weer voor elkaar krijgen ;o)

Geniet lekker van al het zoeken en proberen van allerhande recepten!