Het Keukenraam

Het Keukenraam
Het Keukenraam

maandag 26 september 2016

simpel koken, bakken en groot geluk

Tot drie keer toe maakte ik iets snel en gezonds uit Anne Jones haar boek.
Quesadilla's  met gerookte paprika en witte bonen( de foto in het boek doet het gerecht echt veel meer eer aan).
Hier de ovengebakken zoete aardappel rösti ( voor die de oven in ging).
 Waar een gepocheerd eitje op moest , (wat ik toch snel even bakte), het was er niet minder lekker door.
 Of die super spaghetti. Die ik weken geleden maakte ( uit haar boek), zodat ik nu het recept even niet vinden kan. Ik beloof het later alsnog toe te voegen als ik het gevonden heb.
Manlief is niet zo van de recepten.
Die grilt gewoon allerlei groenten uit de tuin en wat flinke tomaten, om er vervolgens met geitenkaas met honing en wat kruiden een verrukkelijke ovenschotel van te maken.
Overheerlijk!
Hoe slecht?
Siliconen vorm en wit beslag...
Iets te vol.
 De beste uitgezocht...
En versierd.
Een simpel cakedeeg met citroenrasp. Versiert met een heel klein beetje glazuur en wat gekleurde dingetjes. Speciaal voor dochterlief , die deze kant in zou komen. Omdat ik  courgette brownies had gemaakt en zij niet van de gezonde baksels is.
Eerlijk is eerlijk, de cakejes waren best lekker en soort van fris ( door de citroen), en toch ging mijn voorkeur echt naar de brownies . Kwestie van gewenning aan minder suiker en een stevigere bite?
Het kleine schaaltje ( met de versierde cakejes), in de huiskamer op tafel, de rest in twee trommels.
Van het schaaltje blijf je af ,sommeerde ik mijn mannen , die zijn voor als dochterlief komt.
Ze vonden het geen probleem ( en dezelfde avond was de eerste trommel leeg).
Of ik nog iets meer deed dan koken en bakken?
Jazeker!
Na een wat langzame start ( echt geen zin om weer te poetsen als je al twee keer vijf dagen elke dag een badkamer, toilet , slaapkamer , babykamer en alles beneden gepoetst hebt), kwam ik goed op gang.
Poetsen , uitzoeken, weg doen en ruimte maken.
In dit hoekje zocht ik niet alleen de tijdschriften uit, maar waste de rieten mand met zout water, spoelde die in de douche goed af en liet die buiten drogen.
Alles ging van de kant , de huiskamer is weer helemaal fris en helder.

De rest is een behoorlijke puinhoop...
Dochterlief heeft ( hoera hoera) besloten om voorlopig ( haar vriendje komt uit Rotterdam) weer in het Brabantse te gaan wonen!!!
Slechts een kilometer of zes,zeven hier vandaan vond ze een mooi project.
Ze mag er drie jaar wonen, dan worden het luxe woningen voor gegoede ( ahum) bejaarden.
Ze boft ( en ik nog veel meer)!

Met ( toch weer eten), deze gekke lunch tussendoor.
Boterham met hummus en tomaatjes en een boterham met brie en rozenbottel jam.
En een snelle, eenvoudige pastaschotel.
Die dochterlief en vriendje kunnen pakken als ze tijd en zin hebben. Tussen spulletjes ophalen die ze via marktplaats gevonden hebben en de twee kamers van dochterlief ( in Rotterdam en hier) inpakken en de dozen alvast startklaar hier in huis zetten .
Vandaar de puinhoop ( dozen en dozen overal waar je maar kijkt) in huis.
Ik vind het deze keer niet erg.
Dochterlief weer in de buurt, wat fijn!
En nu?
Netjes afwachten.
Hebben ze ons nodig om te verhuizen?
Of om de laminaatvloer te leggen of te verven?
Afwachten, zelf laten beslissen.
Ze komt dichtbij wonen, nu netjes wat op een afstand blijven, ze roepen wel om hulp als het nodig is ( of voor de koffie).

Intussen...
Jongens wat ben ik blij!

Geniet van deze mooie zonnige dag!

groetjes, Franca.

5 opmerkingen:

Anoniem zei

Verstandige moeder, loslaten, zelf laten beslissen en redderen, maar er zijn als ze hulp nodig hebben. Fijn, dat de dochter weer zo dichtbij komt wonen. Ik lees veel vreugde en dankbaarheid in je blog, geniet ervan. Maria

Purperpolletje zei

Ik krijg trek.... En het is nog maar kwart voor 10. ;)

Anoniem zei

hallo
wat veel lekkere dingen heb je weer gefotografeerd, en zo fijn dat je dochter bij je in de buurt gaat wonen !

fijne dinsdag, vr gr Josie

ver-greetmenietje zei

Wat kan een mens toch blij worden als je kinderen gelukkig zijn hé ...en je ze wat dichter in je buurt hebt en dan toch ze loslaten en niet in hun plaats beslissen...best moeilijk (spreek van ervaring ;) Geniet van de komende tijd!
liefs

Franca zei

Nou Maria, da probeer ik...maar dat is nog niet zo makkelijk!
Blij dat ze dichtbij komt wonen, bang om te veel in de weg te staan.
Voorzichtig zijn dus, haar de kans geven haar eigen ding te doen en zelf haar fouten te laten maken...makkelijker gezegd dan gedaan.
Purperpolletje: kijk dat heb ik nou altijd ( trek), daarom is het ook zo moeilijk voor mij om op gewicht te blijven!
Josie, dank!
Ik zal later de recepten nog laten zien, dat lukte toen even niet.
Vergreetmenieten: helemaal waar!
Je kinderen zijn zo belangrijk, dat je geluksgevoel meestal compleet samengaat met : Als de kinderen maar gelukkig zijn!

Aan iedereen: Wie weet waar mijn leeslijst ineens gebleven is?
Hoe krijg ik die terug?
groetjes, Franca.