Het Keukenraam

Het Keukenraam
Het Keukenraam

zaterdag 24 december 2016

Fijne kerstdagen en een gelukkig 2017

Fijne kerstdagen en een gelukkig 2017!



Met een fijn nieuwtje, we mogen de pipowagen gaan gebruiken als B&B!


groetjes, Franca.

dinsdag 20 december 2016

wat hebben we het goed

Of ik dit recept wel wil onthouden?
Kennelijk beviel het jongste.
Kruidentaart met een salade.
Bakken voor een vriendin, ze eet volgens een dieet van een foodcoach.
Dadels om te zoeten mogen wel , vandaar dit recept.
 Het begint met een groen prutje.
Vervolgens wat geel (de banaan), bruin ( dadels) , een paar eieren en nog wat gedoe, en kijk...

Uiteindelijk ging er een prima aanvaardbare schaal brownie mee richting koffie.
Ik heb mogen proeven, en ga het zeker nog eens voor mezelf maken.
 Een artikel in een tijdschrift.
Een oud tijdschrift ( voor 15 cent gevonden bij de kringloop), gekocht omdat het een kerstnummer was ( van vorig jaar).
Dat artikel, dat deed me wat...
Blijkt dat de dame een boek geschreven heeft, kijk dan is het fijn dat je weer bij de bieb bent.
Aangevraagd en gekregen.
En dan ga je lezen...
Wat moet ik daar nou van zeggen?
Hard ? Ja.
Mooi? Ja.
Indrukwekkend? Enorm.
Bewonderenswaardig, rauw, met tranen in je ogen lezen.
Dit boek , dat is een aanrader voor iedereen die een klein beetje inzicht wil krijgen in wat er gebeurd als iemand op jonge leeftijd haar man verliest.
Nog niet zo lang geleden was ik in huis bij een dame die dat meegemaakt had.
Ik dacht dat ik het wel een beetje kon snappen.
Nou niet dus.
Mocht je hier lezen lieve dame.....het spijt me oprecht, ik snapte er geen steek van.
 Iets heel anders.
Er kwam een dame om samen met mij iets te koken.
Ik gaf haar eerder het recept, maar dat liep uit op de vuilnisbak ( en ik vond het nog wel zo simpel). We maakte wat ( en het werd heerlijk, ik wist het wel, ze kan echt goed koken).
Even glurend hoe het met mijn kerstversiering stond, zag ze dit raam.
Gooi die geraniums toch weg!
Die zijn op en horen niet bij kerst.
Daar kan ik nou helemaal verbaast van worden.
Oké, een schoonheidsprijs verdienen ze niet ( te lang, krom), maar ze bloeien en ik heb er nog gewoon lol in.
En dat een plant niet bij een bepaalde tijd van het jaar past?
Grappig hoe verschillend we soms zijn.
 Heeft ze vast mijn plank voor de kerstkaarten heel erg vreemd gevonden...
En het glazen kastje wat ik dit jaar gebruik als alternatieve kerststal nog vreemder....
Hier is niks vreemds aan ( en het doet me denken aan de lieve dame die het me gaf).
Niet de mooiste foto, maar een boom met liefde gehaald( vlak bij, door manlief op de fiets, omdat hij mensen aan het helpen is om heel veel op te ruimen, en omdat die onze aanhanger en kruiwagen gebruiken).
Dus, ja een beetje kaal hier en daar, een beetje krom, maar de liefste kerstboom die je kunt bedenken!
Nieuwe fudge gemaakt.
Omdat dit het alle allerlaatste stukje was, en omdat het heerlijk is om even iets kleins en lekkers uit de diepvries te kunnen halen!

Snel even burgers gemaakt van de groenten van gisteren ( was mezelf vergeten , had alleen vlees).


Geroosterde spruitjes met druiven en noten, klaar om de oven in te gaan.
Met kerstmis zijn we niet thuis zei dochterlief...
Oeps, dat is even slikken, ik ben zo gek op kerst, alle kinderen rond de tafel.
Geen punt, dan schuiven we het toch naar voren.

En zo hadden we gisterenavond, gewoon na een werkdag, een fijn kerstdiner!
Maakte dochterlief en vriendje op zondag een echte oma soep ( en ik voor mezelf gisteren nog snel een heerlijk wortelsoepje).
Brouwde jongste en vriendinnetje een tussen gerecht.
En stonden oudste en ik gisteren flink wat groenten te snijden uit de moestuin,voor nog een herfstgroenten ovenschotel, kookte ik een kilo stoofpeertjes, en bakte twee beenhammetjes met Champions er bij, en een flinke pan vol kleine aardappeltjes , en maakte deze bak vol spruitjes. Oudste maakte ook nog een heerlijk chocolade toetje. En in de vriezer stond ijstaart ( omdat sommige tradities bij kerst horen).
De tafel gedekt, klaar, wachtend op de kinderen...
En natuurlijk ging het op de manier zoals alles bij ons verloopt.
Rommel, chaos, veel gelach, genieten, smullen, veel te veel eten.
Hielp manlief ( hij deed het meeste) de enorme afwas weg te krijgen.

Vandaag geniet ik na.
Rommel wat ik huis en denk aan gisteravond.
Hoe lekker we aten, hoe gezellig het was.

Denkend aan de dame van het boek, denkend aan alle nare dingen die ( ook gisteravond) in de wereld gebeuren, denkend aan de mensen die we kennen, die over een paar weken uit hun huis moeten zijn.....
Dan mag je er best even bij stil staan...
Wat hebben we het goed!

groetjes, Franca.

maandag 12 december 2016

uitstelgedrag

Wat ga je doen als je vanmiddag een bijscholing hebt, en dus zou moeten leren?
Een blogje schrijven.
Als dat geen uitstelgedrag is.
Maar goed, nog geen kerstboom, takken of kerststukjes in huis, en toch al kerstsfeer.
Zo blij met mijn kringloop vondst!
Het lag nog in het boodschappenkarretje van de dame die de kersthoek aan het bijvullen was, na netjes vragen ( braafste meisje van de klas toch), mocht ik alvast kijken.
Er zat namelijk een ander venstertje voor ( van een ooievaar en een baby'tje nog wel), niet kerstachtig. Tot ik zag dat dit tafereeltje er met een elastiekje bij zat...
Zo blij, en dat voor 4,50.
Manlief kocht twee mispel boompjes via marktplaats.
Even ophalen, zei hij. Zie ik hem langs het huiskamerraam komen met het dak open!
December!
Of hij het koud had?
Maar de boompjes kwamen netjes thuis!
Voordeel van een krant moeten kopen om een kalender te krijgen....Heb je lekker leesvoer bij je boterham.
Ik heb ze al jaren.
Ooit gekregen van de kinderen voor mijn verjaardag.
Maar ik moet er steeds aan denken dat ze niet op de foto komen ( en wat doe ik nu....), het ziet er echt niet meer uit.
Dus kocht ik nieuwe.
En nou , nou twijfel ik, moet ik toch proberen om een nieuw stofje rond de oude te maken?
 Ik doe het niet zo snel, zomaar iets nieuws kopen.
Meestal is het tweedehands , kringloopwinkel.
Niet alleen gunstig voor de prijs, dan voel ik me ook minder schuldig.
Ben ik ( hopelijk) niet degene die er voor zorgt dat er kindjes achter een naaimachine zitten...
De schaal is ook nieuw, gekregen van punten van een supermarkt.
Omdat mijn lasagne schaal bij dochterlief niet in haar minioventje past.
Deze hopelijk wel. Kan ik weer eens een lekkere ovenschotel cadeau doen!
Zondagmiddag. Oudste is werken, manlief is samen met jongste bij bekenden aan het helpen. Het huis is verkocht, maar er moet nog veel geruimd worden.
Ik mag niet mee...
Soms heeft die man van mij gewoon gelijk.
Ik zou me veel te druk gaan maken, dus blijf ik ( onder licht protest) netjes thuis.
Kan ik huiswerk maken....
Maar ja, ik kan daar niet helpen, maar wel zorgen dat er een goede pot eten staat als ze thuis komen.
Hier het soepje toen het net op stond. Later werd het een heel stevige soep.
Jongste vond het zelfs super lekker ( het hielp misschien dat ik in het pannetje voor de mannen, het restje spareribs verwerkt had van de dag er voor).
Maar de mijne ( zonder vlees) was ook een aanrader. Terwijl de ingrediënten zo simpel zijn.
Soep voor harde werkers!
 Tja, en met dit boek toch in handen...
Kon ik dit ook nog wel even maken.
Maar waar stonden nou die pastinaken?
Ik kon ze niet vinden in de moestuin ( naast de wortelen zei manlief later, maar er is bijna geen groen meer te zien). Dan maar een courgette er bij.
Weer: zo simpel, zo lekker!
En nu ik weet waar de pastinaken staan, deze week nog in herhaling met pastinaak.
Voor mij zo, voor de mannen met aardappels en verse worst.
Het sausje , Griekse yoghurt met heel dun gesneden lente uitjes en nog wat munt, citroensap en peper en zout. Meer moet dat niet zijn ( en het was ook lekker boven op de soep).

Twee beloftes...daarover later meer.
Voor nu: schop onder mijn....een kop koffie en aan de slag.
Klaar met dat uitstelgedrag!

Fijne week!
groetjes, Franca.

zaterdag 10 december 2016

over eten, stoppen met vegetariër zijn en het boerenleven

Het nog eens over eten te hebben. Als ik het al durf.
Oké zoals hier een pan vol boekenkool direct van het land ( een uur geleden stond het nog te groeien zegt manlief dan altijd) dat kan.
Maar er zijn zoveel waarheden over eten.
Zelf keek ik een paar dagen geleden op een site, vroeg ( en dan moet je natuurlijk je email adres geven) wat recepten aan, en kijk...
Twee dagen later krijg ik een soort van mail waar de honden geen brood van lusten: waarom ik nog niet gestart ben met het 90 dagen koolhydraatarm eten?
Nou gewoon, omdat ik daar geen zin in heb!
Soms is een lekkere salade wat ik wil ( inclusief een heerlijke dressing).
En soms een pittig pompoensoepje ( die zo pittig uitgevallen was dat ik er ongeklopte room op moest schenken), hier het laatste ( erg stevige) beetje.
Maar een lekkere taart of cake ga ik ook niet uit de weg.
De schrijfster van dit kookboek snapt wat ik bedoel.
Gewoon eten, gezond ja, maar geen extremen.
Een keertje wat minder gezond moet kunnen.
En laten we vooral ophouden om elkaar te vertellen wat je moet eten.
Laten we zelf onze keuzes maken en er lekker van genieten!
Annemieke Geerts-Chillé  was het moeilijke gedoe rond eten beu, en besloot een eigen blog en  kookboek te maken, over wat gezond eten ook kan zijn.
http://www.mijnhollandsekeuken.nl

 Kijk dat klonk als een dame en kookboek naar mijn hart, dus bestelde ik het boek online.
Wat een teleurstelling toen ik het boek opende en er verschillende pagina's door elkaar gedrukt waren.
Met name ( en daar had ik me op verheugd) de pagina waar het makkelijke kerstmenu zonder vlees stond. Nou zo werd het een erg ongemakkelijk menu.

Teleurgesteld mailde ik de schrijfster ( via haar blog), die reageerde erg aardig, stuurde alvast het kerstmenu per mail en vroeg me contact op te nemen met haar uitgever.
 Letterlijk een dag later lag het nieuwe kookboek in de brievenbus!
Kijk dat is nog eens netjes.
En zelf na mijn bedankje nog een extra mailtje van de schrijfster, daar maak je vrienden mee!
Nu echt een makkelijk kerstmenu.
Ik heb er nog niks uit gemaakt, maar vind het echt een goed boek.
Vers, geen flauwekul en steeds met groenten die die maand beschikbaar zijn ( in Nederland). Goed systeem. Met hele goed tips en leerzame stukken over kaas, eieren en voor de liefhebbers varkens en rundvlees.

Dit is niet allemaal van het seizoen ( ja ook ik ben niet altijd het braafste meisje van de klas). Ik zag een recept ( Thaise currysoep ) en had gewoon alles in huis.
https://vegetus.nl/snelle-thaise-currysoep/
Sinds kort ben ik toch nog iets braver geworden: ik zet alles klaar voor ik ga koken .
Dat had ik eerder moeten doen!
Wat een gemak.
Niet nog snel even iets zoeken in de voorraadkast ( of erger, kruiden uit het kruidenkastje), niet nog even uien snijden terwijl de olie al warm staat te worden.
Zo simpel, dat ik daar niet eerder mee gestart ben.
Een lekker soepje.
Van een site waar meer lekkers ( vegetarisch en soms veganistisch ) te vinden is:
https://vegetus.nl/
Ook budget recepten ( of weken).
De moeite waard om een kijkje te gaan nemen ( al is het maar omdat haar foto's stukken beter zijn).
 Genoeg over eten , even over een boek ( en ja daar staat toch weer wat lekkers bij).
Per ongeluk tegen aan gelopen toen ik met dochterlief in de winkel met de A was.
Alleen even kijken mama ( ze weet dat ik geen fan ben, de drukte alleen al), maar ja als er ergens boeken zijn...dan moet ik neuzen.

Vind ik daar dit boek. Het sprak me meteen aan.
Een korte inleiding en dan het verhaal hoe ze haar man leerde kennen.
Hoe ze ( na 13 jaar vegetariër geweest te zijn) op de eerste dag dat ze hem kende al samen een varken gingen slachten. De dag daarna zelfgemaakte worstjes als ontbijt at ( en vanaf toen geen vegetariër meer was).

Het boek is hard en rauw.
Maar dat is het boerenleven ( zeker op de manier waar zij voor gekozen hebben), ook.
Googelend naar haar naam ( doen jullie zoiets nou ook), vond ik haar blog.
 http://www.kristinkimball.com/
En kijk bij week 44: ze is een week in New York geweest bij haar zus, om te werken aan haar nieuwe boek!
Zou dit ook beschrijven hoe ze kinderen kreeg?
Hoe het is om kinderen te hebben en zo hard te werken?
Komt ze ook nog toe aan iets van huishouding ?
Ik ga het in de gaten houden wanneer het volgende boek uit komt.
Om me weer zo heerlijk te verliezen in een wereld die ik nog herken uit mijn jeugd.

Nog iets waar ik me in verliezen kan: een nieuw vaatdoekje breien.
Omdat het zo simpel is, ik er niet bij na hoef te denken.
En..omdat ik zo gelukkig word van zo'n gebreid doekje op het aanrecht.
Simpel?
Ja. En daar kan ik enorm van genieten!
 Ik geef ook vaak zo'n vaatdoekje weg.
Aan mensen waarvan ik denk dat ze het kunnen waarderen.
Eerder gaf ik ook regelmatig een zelf gebreid babytruitje weg.
Maar stiekem deed dat pijn. Niet het weggeven, maar dat je er nooit meer iets van hoort.
Is het met plezier gedragen?
Of vonden ze het stiekem toch niet zo mooi?
Hebben ze het weggegooid? Of toch doorgegeven aan iemand die er wel blij mee is?
Aaf kan het veel en veel mooier verwoorden dan ik ( of is het als ik).
Een column die zo waar is, een column van ( of uit) mijn hart.
Ook een man van mijn hart: manlief!
Die speciaal voor mij ( en de Zsazsa almanak) naar België reed.
Ja we kochten er meteen meer, en ja er werden ook planten voor de tuin opgehaald ( daarover later meer), maar toch.
Dank zij hem , mag ik nu een jaar van deze mooie kalender genieten!
En nu, nu ga ik een zuurkool stamp maken.
Nee niet koolhydraten arm, wel lekker en vast gezond.

Fijn weekend!
groetjes, Franca.










vrijdag 2 december 2016

van sinterklaas en zo ( hoog en toen en toen gehalte)

Er kan een hoop gebeuren in een week.
Zo kwam er een prachtig fotoboek uit . Alle foto's van één fotograaf ( iemand die destijds al een fototoestel had was al heel bijzonder) tussen 1940 en 1960.
Van drie dorpjes, het onze en twee er vlak bij. Er werden door de goede man steeds foto's gemaakt bij bijzondere gelegenheden.
Op deze foto mijn schoonmoeder, toen nog een verlegen meisje van 15.
Naast haar haar oudere zus ( die later kloosterzuster zou worden), de foto is gemaakt omdat het gezin in de oorlog  twee evacuees ( of is het evacués) in huis had.

Die oma, stiekem zou ze best trots geweest zijn.
Wij zijn het in ieder geval wel!
Ook mooi om te zien: toen ik manlief leerde kennen,was zijn gezicht een mannelijke versie van dit gezichtje.
We vierde sinterklaas met het gezin. Vroeg, wegens alle drukke werkzaamheden van de jeugd.
Toch lukte het ( ondanks alle goede bedoelingen), nog net niet om iedereen gezamenlijk aan de brunch te krijgen.
Gelukkig was iedereen er wel bij het pakjes uit pakken. Miste niemand de pret van de gedichtjes, plagerijtjes en pakjes.
Een fijne middag, weinig van te zien, omdat ik als trotse moeder natuurlijk alleen foto's maakte van de lachende snoetjes.

Poetste ik het huis heel goed ( kijk ook de spinnenkop tegen de stok is weg).
Die zag ik eerlijk gezegd pas op de foto.

Zijn de ramen weer blinkend schoon.En werden we zoals je ziet....

Getrakteerd op een mooie zonnige dag.

 Vierde manlief zijn verjaardag.
Dochterlief organiseerde een avondje karten met eten.
Lief!
Maar toch...volgende keer doen we zo'n uitje gewoon een andere datum.
Nu is het haasten na het werk, ben je eigenlijk te moe.
En..omdat dochter de familie belde ( en ik dus geen directe inspraak had) bleek dat er verschillende mensen nu op een andere datum kwamen.
Drie avonden achter elkaar verjaardag vieren was wat veel van het goede.
Gelukkig maakte oudste de taart.

Ik bakte dus niet dit keer, maar kookte wel.
Namelijk deze makkelijke, snelle en lekkere:
pompoen -courgette- lasagne.

http://www.lekkerensimpel.com/pompoen-courgette-lasagne/

Opnieuw van lekker en simpel ,gewoon omdat het inderdaad makkelijke gerechten zijn, snel klaar en zonder moeilijke ingrediënten.
Vandaag ga ik dit nog een keertje maken voor dochterlief.
Omdat oudste tegen dochterlief vertelde hoe lekker het was ( en het natuurlijk heerlijk is als je beide veel en laat werkt en je kunt zo aan tafel) .

Nog een fijn en snel receptje van lekker en simpel.
Al had ik de feta iets minder dun moeten snijden, om die heel te laten blijven, toch een gerecht om te onthouden ( en zeker nog een keertje te maken).
Eenpansgerecht met rijst en feta.
Kijk:
 http://www.lekkerensimpel.com/eenpansgerecht-met-rijst-en-feta/
Zij weten hoe je mooie foto's moet maken.

Ik niet echt , maar ik geef je toch maar even deze.
Wat een prachtige ochtend! Koud maar mooi.
Ik maakte nog iets..

Wel zeep, geen wasmiddel zoals je ziet.

 http://uitmijnkeukentje.blogspot.nl/2014/03/suiker-scrub-blokjes-voor-vieze-handen.html

Of het goed werkt, weet ik nog niet, het ziet er in ieder geval gezellig uit.
Net als het blog : uit mijn keukentje , wat een een super leuk blog!
Wat zonde dat ik dit niet eerder gevonden heb.
Wel fijn om weer zoveel leesmateriaal ( en fijne ideeën) achter de hand te hebben!

Vroeger.... ( hoe oud klinkt dat) vierde we sinterklaas door surprises te maken met de vriendinnen (  daar kwamen dan wel de vriendjes, eventueel een zusje en zo bij).
Helaas woont een van de vriendinnen al heel lang in Friesland ( we missen je J ), en daarom vieren beste vriendin en ik gewoon saampjes altijd een middagje sinterklaas.
Zij maakt geweldige surprises, ik doe mijn best voor een zelfgemaakt leuk cadeau en ben van de gedichten.
Altijd super gezellig.
Maar dit jaar had ik er niks bij wat zelf gemaakt was, en dat kon natuurlijk niet.

Kijk toch hoe leuk.
Hier gevonden:

http://uitmijnkeukentje.blogspot.nl/2014/03/suiker-scrub-blokjes-voor-vieze-handen.html

Kijk, dat kon ik 's ochtends nog mooi even maken. Had ik toch nog iets zelfgemaakt (volgende keer weer iets breien of zo).
Klaar voor de sinterklaas middag.
Zo leuk om alle pakjes bij elkaar te zoeken.
Het potje met hondensnoepjes en een speeltje, vond ik bij een winkeltje in het dorp waar dochterlief nu woont. Je huurt daar een kraampje voor je spulletjes ( per maand), zodat er van alles te vinden is. Zowel nieuw als tweedehands ,brocante en zelfgemaakt. Wat een fijn winkeltje zo rond deze tijd!

Mijn vriendin voelde zicht niet zo fit om cadeautjes te gaan zoeken, maar ze maakte wel weer een mooie surprise.
Dit keer een heuse kerststal ( waar het mini-kerst-stalletje in staat wat ze in Spanje kocht).
Aangevuld met een fijne boekenbon ( ja vriendin weet waar ze me blij me maakt).

Wat een eer, als mensen zoveel tijd en energie steken in iets moois voor jou maken.
En zo komt er toch nog kerst op mijn blogje voor het sinterklaas is.
Schandalig voor iemand die vind dat we toch echt de sint zijn eigen ruimte moeten geven.

Ik besef dat dit blogje een hoog: en toen en toen gehalte heeft.
Wat zou het slim zijn als ik hier een blogje of drie van gemaakt had.
Maar ja, dat ben je druk bezig en blijft het toch weer liggen.

Volgende keer een nieuwtje!
Kan ik jullie nog even nieuwsgierig maken......


En verder: geniet van het sinterklaasfeest op welke manier je het ook viert!

Lieve groetjes, Franca.