Het Keukenraam

Het Keukenraam
Het Keukenraam

woensdag 31 december 2014

gelukkig nieuwjaar!

De beste wensen voor 2015!
Dat het maar een mooi jaar mag worden.

groetjes,
                     Franca.

zondag 28 december 2014

puur geluk

Als je dan toch stukjes aan het maken bent, maak je van een alvast in huis gehaalde vogelvoerslinger, gelijk ook maar iets gezelligs.
Hoe mooi is het dan om net binnen gekomen ( fototoestel nog in de hand) te ontdekken dat je gelijk bezoekertjes hebt!
Boven op de koelkast in de keuken, is inmiddels ook een winters tafereeltje.

At ik eerste kerstdag een groente lasagne ( met vooraf een goed tomatensoepje met peterselie-room en een eigengemaakt pudding met cake en fruit en wat likeur als toet).
Om daags daarna deze pompoen/feta quiche uit de oven te halen.
In totaal was deze Kerst: simpel ( samen naar de nachtmis, en thuisgekomen chocomel drinken en beschuit met muisjes eten), gemoedelijk ( natuurlijk mag die vriendin die het thuis even niet ziet zitten langs komen eerste Kerstdag), genieten ( alle kinderen plus verkering rondom de tafel), ontroerend ( tante die met ons buiten ging wandelen, zo mismoedig toen we binnen kwamen, zo uitbundig gelukkig zwaaiend toen we gingen) Lief ( wat een heerlijk contact kan onze dochter en mijn man met Oma leggen, bijna tot tranen toe gelachen en tenslotte heel veel dankbaarheid ( dat hoef ik nu vast niet meer uit te leggen).
De dag na Kerst weer aan het werk.
Mijn fototoestel uit het raam gestoken, leverde dit plaatje op in alle vroegte.
Gelukkig had ik een gezinnetje in ons eigen dorp gekregen, zodat ik maar een paar kilometer hoefde te schuifelen.
 Manlief was nog vrij, en heeft wat: "pipowagen in de sneeuw", foto's gemaakt.
Ijspegels aan de pipowagen.
Het dakje van de verwarmingsketel-kast heeft een eigen sneeuwmuts.
De waslijn lijkt een parelketting.
In het natuurgebied vlak bij ons huis, is het nu mooi wandelen.
Met mooie sporen in de sneeuw.
Wie herkent dit raadselachtig vogel spoor?
De maaltijd van vandaag.
De burger was lang niet slecht, de "frietjes" echt super lekker door de kruiden, de salade maakte de maaltijd compleet.
Zomaar uit het boekje wat ik al zolang zoek. Nog niet kunnen kopen, wel kunnen lenen van de bieb, dus even van genieten.

Intussen werk ik in een jong gezinnetje.
Waar moeder een natuurtalent is , gevoelsmatig precies het goede doet, zoveel prachtig, prima aanvoelen, op je gevoel af gaan.
Borstvoeding die loopt als een t... ,een baby die groeit als kool, een vader die ( heel erg voorzichtig) zijn kleine meisje in badje doet, oma die elke dag even komt koken....
Soms is mijn werk gewoon puur geluk!

Geniet van mooie dagen!
groetjes,
                    Franca.



dinsdag 23 december 2014

Zalig Kerstfeest

Om maar met de deur in huis te vallen: dit zijn de potjes met de koekjes.
Plan voor dit jaar, was een hele simpele Kerst.
Maar alleen een boom neerzetten, is dan weer een beetje kaal.
Dus zocht ik naar wat er nog in huis was, en vond dit stukje van een paar jaar terug. Al een paar keer fris opgestoken, maar nu wilde ik iets nieuws.
Bij het slopen van het oude stuk, bleek er een vierkant frame-werk aan te zitten. Omdat ik een rechthoekig stuk wilde maken, heb ik maar een overgebleven keuken-tegel gebruikt ( en takken uit de tuin, die lagen er genoeg met zoveel wind).
Met wat binden en wat lijmen, is dit het simpele stuk geworden.
Laten we naar binnen gaan.
Daar staan de inmiddels ingepakte potjes, en er branden lichtjes...
Hopelijk kan het ook nog even na de Kerst tijd.
Wat extra licht in donkere dagen is zo fijn.
En als je dan toch bezig bent....
Maak je ook maar een stukje voor op de tafel.
Als het buiten dan donker is geworden, zie je pas echt het mooie effect.




Als manlief dan de beamer weer in de huiskamer heeft gezet ( het was weer te vochtig in de veranda), kunnen we van de huiskamer een bioscoop maken.

Verschil is, dat je in de bioscoop, geen thee of ( door dochterlief) zelfgebakken cakejes krijgt.
Dat dan niet je jongste zoon, heel stoer er even bij komt zitten: "even maar hoor, ik ga zo weg"!
Om vervolgens ( voor het licht effect), de boom en het stukje uit te doen, en iedereen popcorn aan te bieden ( uit zijn eigen kerstpakket).
Hoewel de film erg "Nederlands" begon, bleek het uiteindelijk een leuke feel good movie te zijn.
Bleef ook jongste lekker zitten.
En zat ik op zomaar een gewone Zondagavond te genieten van ons fijne gezin!
O ja, de rest van de  koekjes kwamen hier terecht.
En zo mocht ik de volgende ochtend ( nog nagenietend van de avond er voor), onze kerstkaarten zitten schrijven.

Omdat ik jullie niet allemaal persoonlijk een kerstkaart sturen kan, wil ik  iedereen die hier afgelopen jaar kwam lezen, een heel fijn Kerstfeest toewensen.
Met fijne mensen om je heen, genoeg te eten om te genieten, te weinig om je vol te eten.
Dat er fijne gesprekken zullen zijn, zonder oud zeer op te halen.
Dat jullie in sfeervolle , warme huizen mogen zijn, en echt mogen genieten!

 Blijf ik ( dankzij jullie lieve reacties) gewoon nog even hier schrijven.
Over het precieze vervolg laat ik nog wel wat horen.
Maar voor nu:
Zalig Kerstfeest iedereen!

groetjes, Franca.


vrijdag 19 december 2014

van niet eetbare koekjes, suiker en veel nadenken

Wat doe je zoal, als je een week aan vrije dagen hebt?
Nou naar de bieb natuurlijk. En bij thuiskomst alles laten vallen, een kopje thee zetten en in die schatkist duiken!
Wassen, altijd weer die was.
Ik heb er geen hekel aan, maar wie bedacht er nou om ( bij twee van mijn mannen) rode bedrijfskleding te kiezen?
Te weten dat mijn uniformen onberispelijk wit zijn.
Dus na de rode was komen mijn roze / paarse vesten ( ook niet zelf gekozen).
Dan het donkere beddengoed van de jongens, vervolgens een echt witte was, om uiteindelijk mijn uniformen te durven wassen.
Dan moet er natuurlijk niet iemand midden in de week door zijn rode spullen heen zijn, dan kom ik volledig in de knoei!
Gezien ik vier uniformen heb, die dus halverwege de week nog een keer gewassen moeten worden.
Breien. Inmiddels zijn de cadeautjes klaar ( en eentje al gegeven).
Ben ik tot de conclusie gekomen dat ik van het simpele breien ben ( ja duuh) en heb ik dus dat mooie breitijdschrift ( met dat lieve groene ingebreide vestje) weggegeven aan een hele goede breister.
Gebeuren er gekke dingen met de Kerstdecoratie.....
Het eerste jaar met alleen mannen in huis ( uitgezonderd de meeste weekends tot nu toe) en hoewel mijn Kerstversiering minimaal is, vinden de mannen het nog steeds te veel.
Hoe doen andere vrouwen dat, die alleen met mannen wonen?
Moet ik gewoon nog even doorzetten, om het niet te laten verzanden in een vlakke boel?
Ik maakte weer eens een soepje, wat " gestaafmixerd " moet worden.
Met mijn hele nieuwe staafmixer .
Nou was de oude ( die het begeven had, na experimenten van zonen) nog van de babyhapjes van oudste ( 23 jaar geleden deden we nog niet aan Rapley), deze heeft ineens wel heel veel power!
Heeft manlief de keuken al met oranje ( van de pompoensoep), en ik dus nu in rood( van de tomatensoep) volledig onder gespetterd.
Het lijkt een vreemd begin van een gerecht, het is een beetje misbruik.
 Kijk ik ga er plak bij gooien. Gewone witte kinder-plak.

 Dan wordt het een echte rommel. Met heel veel kaneel en plakkerigheid.

 Bij het zoeken naar de kerst-vormpjes ( had ik natuurlijk eerst moeten doen, maar ik ben nu eenmaal niet zo efficiënt) vind ik het kerst tijdschrift wat ik deze zomer heb gekocht. Nog even wachten, eerst die puinhoop in de keuken.

Die zitten in de oven.
Nu eerst de deeroller ( die mag niet in een sopje), vervolgens de letterstempels, de vormpjes ,de aanrecht en de rest van de vaat.
Of ik ooit nog zoiets ga maken.

Echt niet!
Ik voel me schuldig over misbruik van eten. Alles plakte en de lucht van kaneel was zo overweldigend dat ik ze van de hangertjes niet meer ruik ( en dat was het plan). Hopen dat er een paar bij zitten die er redelijk genoeg uit zien om weg te geven, en dan het geheel maar snel vergeten .
Mochten jullie het wel leuk vinden: Ankie van Zilverblauw bracht me op het idee ( daar leek het zo leuk, vast omdat ze zo prachtig kan fotograferen en enthousiasmeren).
Klaar. Ik denk dat ze aan een touwtje rond een jampotje komen, waar dan weer een kaarsje in komt. Jullie zien ze vast nog wel voorbijkomen, voor nu liggen ze even te drogen ( met een briefje niet eetbaar, leer mij mijn mannen kennen).
Gelukkig ging er ook nog iets anders de oven in.
Van het blog: Paulines keuken: gevulde courgettes uit de oven ( te vinden bij vega), en zoete aardappelfriet uit de oven ( bij de bijgerechten).
Zo kwam het op mijn bord. En dit keer kan ik alleen maar zeggen: doen!
Heerlijk, beide gerechten smaakte super (al kreeg ik de frietjes zo niet echt knapperig, de smaak was uit de kunst).
Dochterlief at zowaar mee. De mannen zagen meer in de flinke pan met chili.

Ik vond het vooraf fijn, dat de hele bubs op Vrijdagavond rond de tafel zat.
Heel bewust van genieten, want al heel snel zal dochterlief minder vaak thuis gaan komen ( zo gaat dat nog eenmaal). en dan?
Ja dat heb ik dus ook gedaan met mijn vrije dagen. Nadenken ( niet over de pompoenen, die gaan goed, dit is er nog over na delen en gebruiken).
Over discipline ( discipline en overleven in overvloed van Marli Huijer), over bewegen en gezondheid ( laat je hersenen niet zitten van Erik Scheider), over eten
(http://deredactie.be/cm/vrtnieuws/videozone/Gezienoptv/1.2177793), en dan vooral over suiker in ons eten.

Dit is de film over een Belgische Journalist Tim Verheyen , die het uitprobeerde om een maand geen suiker te eten. Heel goed om te zien!
Komt er een film uit in 2015 : That suger film.
Hier vind je een trailer:
http://www.blijzondersuiker.nl/blog/suikervrije-inspiratie/kijktip-sugar-film/
Over een ( Australische dit keer) man die zestig dagen heel veel suiker eet ( en niet in frisdranken of zo, "gewoon" die in voedsel verstopt zit ).
En de gevolgen voor zijn gezondheid.

Over mijn blog en de dame die me vond zeuren.
Ik hoopte natuurlijk dat ik in Mei ( dan zou de pipowagen klaar zijn in eerste instantie) een weekje pipowagen weg kon geven.
Dingen liepen anders en we wachten nog steeds op de gemeente of we wel een B&B kunnen beginnen.

Intussen blogde ik vrolijk verder, over kleine dingen zoals koken, eten, breien en zuinig zijn. Over mijn werk en huis en tuin.
Maar ook over "moeilijke" dingen en dagen , die niet wereldschokkend maar er wel gewoon zijn.
Ik denk nog even verder en zal jullie laten weten hoe het bloggen door gaat.
Ik kan het namelijk nog niet missen, maar wil er wel iets mee doen.

Fijne voorbereiding op Kersttijd dagen!

groetjes, Franca.






dinsdag 16 december 2014

van Kerst ,oranje eten en cadeautjes

En dan is het ineens zomaar Kerst bij ons.
Hoe dat zo kwam?
Ten eerste door mijn geweldige man, die mij ( banghangend en niet tot zoveel in staat afgelopen Zondag), fantastisch hielp door de boom binnen te zetten en de lichtjes ( waarom zitten ze toch altijd in de knoop) er al in te doen.
De rest is peanuts daarna.
In het boek: weten van heerlijk eten 1 , staat het een en ander over pompoen, hoe goed het is tegen stress en hoe het helpt tegen het ontbreken van verzagingsgevoel.
Nou heb ik aan dat laatste in dit geval niks ( gezien alle suiker die ik gebruikte), maar och het helpt tegen stress en het is lekker, daar ga ik voor.
Fijn dat oudste nog een paar vrije uren had ( hoefde ik mooi niet zelf te raspen). Met mijn hartelijke dank!
Recept uit een oud tijdschrift ( Landleven).
Alles in huis behalve lichtbruine basterdsuiker, maar ach, donkere en witte gemengt...kan ook, ziet er best licht bruin uit toch?
Een bak vol "prut".
Omdat oudste ( op mijn verzoek) ,een best flinke pompoen "geslacht" ( zoals hij dat altijd zegt) had, nog voldoende geschilde pompoen over voor een lekker soepje. Van Karin dit keer. Simpel en wat bleek....heel erg lekker!
Uit de oven , het recept had het over 40 minuten, ik zette de wekker nog een keer op een extra tien minuten ( bij het prikken, was de cake nog erg vochtig) en nu tien minuten wachten voor de cake uit de vorm kan.
Tussendoor het soepje proeven.
Jongens wat onverwacht lekker!
Er zit appel in ( daardoor is het fris van smaak) en kruiden,(die geven wat pit).
Een aanrader onder de pompoensoep-recepten!
 Overigens was het een uur later lunchtijd...en dan vraag ik me soms af hoe het toch komt, dat ik niet slanker word ondanks mijn best gezonde eten.

Zie hier het antwoord.


 Niet slecht , zo'n pompoencake.




En de hoeveelheid vet in het roomkaasglazuur?
Zullen we het daar maar niet over hebben?
Maar lekker! Ik heb er voor gekozen om de glazuur niet over de cake te smeren, omdat de cake dagen mee gaat en het glazuur er dan niet meer zo smakelijk uit zou zien.
Op zolder bleek nog breikatoen te liggen, erg dunne, maar met drie draden gebreid krijg ik hetzelfde resultaat . Leuke Kerstcadeautjes.
Al had ik iets beter op moeten letten bij aankoop van de kaarsjes!
Bij de glazen theelichtjes blijkt een soort lampje in te zitten. Vast niet goed voor het milieu. Ik schaam me diep . Zal volgende keer beter opletten!

Nu snel de douche in!
Vriendin belde dat ze er aan komt om in een tuincentrum naar een Kerstmarkt te gaan kijken.
Douchen en cadeautje inpakken ( en maar hopen dat ik snel genoeg ben),
Later meer ( over parenting attachment en tandem voeden), nu snel aan de slag!

Fijne dag!

groetjes, Franca.