Het Keukenraam

Het Keukenraam
Het Keukenraam

donderdag 7 november 2013

O die onzekerheid

Wegens " is de taart wel goed genoeg", opnieuw aan de slag.
Dit keer speel ik op veilig.
Een " koelkasttaart" i.p.v. een baktaart, kan daar in ieder geval al niks mee fout gaan. Mijn zelfgemaakte kookboek met taarten en ander lekkers komt op tafel.
Ik neem een beproeft recept , zodat ik zeker weet dat de taart echt lekker gaat worden.
Nu ik toch bezig ben, bak ik ook nog even de citroentaart ( ik had een k&k mix gehad, die bijna aan de datum was). Ik ben eigenlijk niet zo van de kant en klaar mixen, maar vooruit.
Omdat ik een grotere vorm gebruikte, vond ik het cheese-laagje ( van de ongebakken cheesecake) maar dun. Dan nog maar een portie maken en erbovenop storten.
En dit is het ( enigszins belachelijke) resultaat.
Belachelijk omdat we ieder maar een ding hoefde te maken.
En nu heb ik vier taarten uit pure onzekerheid.
De voorste twee gaan mee. De andere zijn voor de mannen, de koffie visite morgen en dochterlief ( die zich nu al op het weekend verheugd).
Moet je nou toch eens kijken!
Wat een prachtige tafel vol lekkere dingen!
Hartig en zoet, voor ieder wat wils.
De heerlijk pan tomaten-paprikasoep staat er net niet op ( die moest nog even warm gemaakt worden), maar wat een heerlijk buffet hadden we zo samen gemaakt.
De appeltaart ( tulbandvorm) waar ik me zo druk om gemaakt had smaakte heerlijk en de cheesecake was helemaal zo op. Alle zorgen helemaal voor niks!
Als ik er nou maar eens wat van leer! Me niet zo druk maken, niet zo onzeker zijn, gewoon doen en er van genieten.

En verder: was de locatie ( bij een collega in een bijgebouw) helemaal top ( veel collega's zouden er zo willen gaan wonen). Had ik de organistie niet zo slecht gedaan, alles verliep super, iedereen wist wat te doen, en iedereen ging super tevreden en blij maar huis.
Vandaag ga ik nagenieten.

Heb ik zin in de koffie visite, en ga het huis gezellig maken , een flinke pan pasta saus maken ( twee , een vega) zodat dochterlief ook een paar bakjes mee kan nemen.
Ik heb er zin in!

Fijn weekend allemaal en maak je vooral niet ( onnodig) druk!
          groetjes, Franca.

10 opmerkingen:

Trudy zei

Ik zei het toch ;) Maar ach, ik had ooit een appeltaart gebakken voor een verjaardag. Die viel een beetje uit elkaar, dus besloot ik een andere taart te maken. Op de bewuste dag vroeg een zoontje van mijn nichtje (toen een jaar of vier) of ik geen appeltaart had en kwam ie alsnog tevoorschijn. De hele fam. vond het onzin dat ik opnieuw aan de slag was gegaan. Zo zie je maar... de pot verwijt :)) Fijn weekend Franca, geniet ervan!!

Franca zei

Ja dat klopt, je zei het. Nu moet ik nog leren luisteren!
Naar goede raad en niet meer naar dat stemmetje dat zegt dat alles perfect moet zijn!
Fijn weekend, groetjes, Franca.

Anoniem zei

Weet je Franca, ik bewonder je om je bakkunst, je vega-kookkunst, je kunst om de dingen op papier goed te verwoorden. Je kunt zoveel..
Een barst in de taart, nou en..een hap eruit en de taart is al niet meer heel. En weet je, ik kan helemaal niet bakken, koken mhaw, het wordt opgegeten, maar iedereen heeft zijn eigen kwaliteiten.
Gooi je onzekerheden overboord, bedenk dat ieder goed is zoals ie is en dat niemand perfect is (= open deur, maar ja). Geniet van al het goeds (doe je al, ook die kunst beheers je). Bovendien heb je veel (anonieme) volgers, zoals ik, die genieten van je blogs. Kortom, er gaat heel veel goed!!
Fijn weekeinde.

Annemieke

Irma zei

Leonard Cohen: "There's a crack in everything, that's how the light gets in"
Geldt voor taarten en mensen en heel het leven hier op aarde!

julia zei

Je kan zo koken en bakken ik bewonder je om je kunde ga zo door

Julia

roos zei

als er toch 1!!! kan koken ...

Ben jij het!

het ziet er altijd zo smakelijk uit!

fijn weekend Roos

ver-greetmenietje zei

Goeie morgen Franca, wat een juweeltjes weer!
Ik begrijp jouw onzekerheid..maar ik
denk dat het helemaal niet nodig is!
Wat een buffet! hebben jullie samen
gemaakt..
De gezelligheid spat weer van mijn
schermpje af bij het zien van jouw blog. Altijd blij iets van jouw te lezen.
liefs en fijne zondag!

Good Old Household zei

Wie zou daar nou niet aan de tafel willen staan? Je hebt jezelf weer overtroffen. Super!

Hannie zei

Een compliment voor jou. Weet je dat ze altijd zeggen, dat misbaksels het lekkerst zijn....? Maar, snap je wel, je wilt dat het er goed uitziet. Fijne week verder!

Lindy zei

Wat kan een mens zich toch druk maken om eigenlijk niets hè?
Heb ooit eens ergens gezien/gelezen(?) dat kinderen iets van een taart of zo mee naar school moesten nemen en dat de moeder, die helemaal niet kon bakken, een taart/cake kocht en die omhoog gooide/liet vallen om hem er uit te laten zien alsof hij zelf gebakken was, om zo de indruk te wekken dat ze de perfecte moeder was! ;-)